介護食　ソフトもち入り水まんじゅう

冷凍のソフトもちを袋のまま流水解凍又は、冷蔵解凍する。

こしあんを6個分まるめます。

①のソフトもちを半分にカットしておきます。

鍋に☆の粉寒天を入れ☆の水を浸しておきます。

◎の葛粉を◎の水でよく溶かします。

④の鍋を中火で混ぜながら加熱し、沸騰したら砂糖を加えて更に1分加熱します。

一度火を止め、よく溶かした葛粉を鍋に入れかき混ぜながら加熱します。

火を弱火にし、気泡が出ないよう更に1分かき混ぜながら加熱します。

型に⑧の生地を半分入れ、次に②のあんこと③のソフトもちを入れ、残りの生地を流し込みます。

冷やし固まったらお皿に盛り付けて完成です。