野菜炒める、お米入れて炒める、お水入れる、牛乳とチーズ入れる、味整えるの5ステップ

バターでもオリーブオイルでも。
ニンニクから香りを引き出す

玉ねぎ入れて水分飛ばす。
鍋にこべりつかない程度、
味見して甘味がわかる程度。
飴色にはしなくていい

他の野菜をみじん切りにして入れる
（今回はエリンギ、ズッキーニを）

鶏モモの半分を小さく切って入れる

お米入れて炒める。
5分くらい

ポトフの透明なスープ（ぐつぐつさせなければ透明な綺麗なスープに）を入れてお米を煮込む

おたま10杯くらい入れてお米がいい感じになってきたら、牛乳とチーズを

残っている鶏ももをカリカリに焼いてトッピングして完成