アプリでひらく作り方
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今回、私用するのは素焚糖です。
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きゅうりは5ミリ程度の輪切りに塩（小さじ1と1/2程度）ふりかけて10分置く。
- 3
生姜と茗荷は千切りにしておく。
- 4
★と生姜千切りを合わせて電子レンジで1分加熱。
- 5
2の塩をかけて置いておいたきゅうりの水気をぎゅっと手で絞る。
- 6
5に4の調味料液と茗荷、お好みですりごまを加えて和えたら完成。
コツ・ポイント
美味しいきゅうりの見分け方は、表面が白っぽく、トゲがあること！
鯖缶やお豆腐、紫蘇を足して即席冷や汁にもオススメです！
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