フライドポテトと豚こまの甘辛炒め

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まやっぴー
まやっぴー @cook_40071518

フライドポテトを使う事でアッという間に完成！
甘辛醤油味がご飯やお弁当のおかずにピッタリ！超オススメです！
このレシピの生い立ち
親友のママは生のじゃがいもから作っていたのですが、急いでいた際、フライドポテトで
代用したら時短でできたことから、それ以来こちらのレシピで作るようになりました。
調味料もオリジナル配合になっていてオイスターソースが決め手です！

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材料

6〜７人
  1. 豚こま 500~600g
  2. ポテト 500g
  3. ニンニク 3~4カケ
  4. サラダ油 大1
  5. 《調味料》
  6. 料理酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. オイスターソース 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ2
  11. めんつゆ（本つゆ4倍濃縮） 大さじ3

作り方

  1. 1

    フライドポテトを揚げておく

  2. 2

    豚こまを食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    サラダ油を入れたフライパンにスライスニンニクを入れて
    弱火で薄く色がつくまで炒める

  4. 4

    ニンニクが色付いたら肉を炒めます

  5. 5

    肉が炒まったら揚げておいたフライドポテトを入れて炒め合わせます

  6. 6

    炒めながら全ての調味料を入れて味が絡まったら完成！

コツ・ポイント

私が愛用している本ゆつは大さじ2で作ってますが、皆様がご使用しているめんつゆ濃度に
よって塩味が変わってくるので、まずは大さじ1入れて、その後はお好みで調整されて
下さいね。

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レシピ作者

まやっぴー
まやっぴー @cook_40071518
に公開
食べることが大好きなんで、外食して美味しかった料理など自宅で再現したり、ママ友達を呼んでランチしたり、毎日の料理も楽しんでます。
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