厚揚げと豚こまの甘辛炒め

smst1311
smst1311 @cook_40080005

甘辛味で、ご飯がすすむ一品だと思います。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で甘辛なものが食べたくて作ったら美味しかったので載せてみました。

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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. 豚こま肉 200g
  3. 白ネギ 1ほん
  4. ◯醤油 大さじ1
  5. ◯酒 大さじ1
  6. ◯コチュジャン 小さじ1〜2
  7. ◯砂糖 大さじ1/2
  8. ごま油 適量
  9. にんにくチューブ 3㎝
  10. ごま(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げとねぎを切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくチューブを入れて熱します。その間に、◯の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    フライパンに熱が通ったら、肉を入れて色が変わるまで炒めます。色が変わったら、ねぎと厚揚げを加えて更に炒めます。

  4. 4

    具材が炒まってきたら、2で合わせた調味料を加えて全体になじませて、お皿に盛り付け、ごまをふりかけたら完成です。

コツ・ポイント

ネギと厚揚げは炒めすぎないほうが美味しいと思います。

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レシピ作者

smst1311
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