作り方
- 1
かぼちゃは種をとり、適当な長さの5㎜厚さに切る。ピーマンは種を取り除き乱切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにサラダ油を適量熱し、豚肉を炒め砂糖をからめる。
- 3
半分程度費が通ったところでかぼちゃを加え、中火でかぼちゃの色が変わるまで4~5分炒める。
- 4
ピーマンを加え、軽く炒めたところに○の調味料を加え、強火で大きく混ぜながら、汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
先に豚肉に砂糖をからめることで、味の馴染みがいいです。ですが焦げやすくなるので注意してください。
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