大根葉のみそ炒め

Hikari1961
Hikari1961 @cook_40273025

大根葉は捨てるのはもったいない。
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちな大根葉だけど、栄養もあり繊維質も取れるから捨てるのはもったいない。

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材料

  1. 大根葉 50~80g程度
  2. 味噌 小さじ1~2
  3. オリーブ 小さじ1
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    新鮮な大根葉をみじん切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルで炒める。味噌で味付けする。

コツ・ポイント

オリーブオイルでなくても、キャノーラ油でも、ごま油でも美味しくできます。味噌味がご飯と会います。

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レシピ作者

Hikari1961
Hikari1961 @cook_40273025
に公開
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