甘さ控えめ！赤しそジュース
MIURA家☆☆ @cook_40424282
米酢 レモン てんさい糖の甘さ控えめ赤しそジュース
このレシピの生い立ち
体に良い赤しそジュース。砂糖を多く使うところをあえて少なめにして作りました。
甘さ控えめ！赤しそジュース
米酢 レモン てんさい糖の甘さ控えめ赤しそジュース
このレシピの生い立ち
体に良い赤しそジュース。砂糖を多く使うところをあえて少なめにして作りました。
作り方
- 1
赤しそをよく洗い葉と茎にわける
葉をざるに入れ水気をきる -
- 2
茎はこんな感じで残る
おおざっぱでOK -
- 3
大きな鍋に水を入れ沸騰させ、ざるの葉を6分ゆでる
-
- 4
大きめなボールか鍋の上にザルを置きこす。細かいゴミ等気になるならキッチンペーパーも使う
葉を良く絞りこした液を鍋に戻す -
- 5
弱火にかけ、てんさい糖を入れよく溶かし、米酢、レモン汁をいれる
米酢を入れると一気に鮮やかな紫ピンクになる -
- 6
火を止め冷めたら容器に入れる♪
2～3倍濃縮です。 -
- 7
水や炭酸水で割って飲むのがおすすめ♪
-
コツ・ポイント
甘さ控えめなので足りなければ砂糖の量調整ください。レモン汁の場合は大さじ2にすると良いです。
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ちいちいgsxr600 -
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