出涸らし煮干しの梅しそ佃煮SDGs風
kose @cook_40296407
カルシウムがほぼそのまま残っている出涸らし煮干しを、梅しそ風味の佃煮にしました♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
ダシを取った後の出涸らし煮干しを再活用したSDGs的レシピd(^_^o)
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は千切り、梅干しは種を除きみじん切りにする。フライパンを中火にかけ、煮干しをよくいる。
- 2
小鍋に煮干しを入れて酒と梅干しを加え、炒め合わせる。
- 3
しょうゆとみりんを加え、弱火で水分を飛ばしながら炒る。
- 4
器に盛って大葉を添え、ごまを振って完成。
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