サリ麺で夏野菜たっぷりの焼きそば
まま蔵 @prey2615
茄子、ズッキーニの旨みにトマトの爽やかな酸味で暑い日でもさっぱりと食べられる焼きそばになりました。
このレシピの生い立ち
茄子やズッキーニを買い過ぎたので大量消費の焼きそば。
サリ麺で夏野菜たっぷりの焼きそば
茄子、ズッキーニの旨みにトマトの爽やかな酸味で暑い日でもさっぱりと食べられる焼きそばになりました。
このレシピの生い立ち
茄子やズッキーニを買い過ぎたので大量消費の焼きそば。
作り方
- 1
豚バラ肉肉は数センチにカット。茄子とズッキーニは乱切りに、トマトはくし切りにする。
-
- 2
サラダ油を熱したフライパンで茄子を皮面を下にして焼く。
-
- 3
豚バラ肉とズッキーニを加え、塩胡椒を振って炒める。
-
- 4
沸騰した鍋にサリ麺を投入（ここは炒めと同時進行）。
-
- 5
3分ほど茹でたらザルにあけて湯を切る。
-
- 6
③に茹でたサリ麺、トマト、とんかつソースを投入。
-
- 7
とんかつソースの水分が飛ぶ程度に炒めれば出来上がりです。
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