真竹のメンマ風♡柔らかい真竹で旨い♡
たかたかきよきよ @cook_40377309
真竹や淡竹が出回ってますよね♡
柔らかい今の内に、メンマ風を作って、おつまみやラーメン等に入れて見て♡秒で無くなるよ
このレシピの生い立ち
真竹や淡竹は柔らかいので以前作ったよりは調味料を少なめにして作りました♡作った直後友人夫婦が来て全部持ち帰られましたとさ(泣)
アプリでひらく作り方
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鍋にごま油を入れたら真竹を炒めます。次に☆を入れて汁気が無くなるまで煮ます♪
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- 2
汁気が無くなる寸前にみりんを入れて、完全に汁気が無くなったらラー油を入れて完成♪冷めてからお召し上がり下さい。
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前回筍で作ったのを調味料を少し変えて作ってます。
レシピID:21430069 - 4
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コツ・ポイント
汁気が無くなる寸前で、みりん！
缶に無くなったらお好みでラー油です
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