手羽中のゆかり梅干し和え
sudachi839 @cook_40128424
ゆかりと梅干しの風味でさっぱり美味しい手羽中です。何個でも食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
ゆかりが好きです！梅干しが好きです！
より楽ちんに手羽中をさっぱり美味しく食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに薄く油をひいて手羽中を皮目を下にして中弱火でじっくり焼く。
肉面に軽く塩と味の素をふっておく - 2
皮がパリッとしたらひっくり返して肉面を焼く
- 3
中まで火が通ったら、ゆかりを入れて軽く混ぜて和えながら焼く
- 4
器に入れたら叩いた梅干しで合える
コツ・ポイント
皮目からじっくり焼いて油を出します。皮からでた油とゆかりを和える感じです。
ゆかりと梅干しの量はお好みで♪
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