ご飯が進む♪ 豚の生姜焼き
子育て日々ごはん @cook_40424316
我が家の豚の生姜焼きレシピです。しっかり甘辛味で、ご飯がもりもり進みます。
このレシピの生い立ち
肉をしっかり食べたい時によく作るレシピです。肉の量はレシピでは一人100gにしていますが沢山食べたい時は一人150gにしても♪
アプリでひらく作り方
- 1
バットに・を合わせておく。
-
- 2
豚肉に⑴を一枚ずつ絡めながら漬けていく。
-
- 3
10分以上おく。
-
- 4
フライパンに油を熱し、豚肉を入れる。（調味料は入れない）
-
- 5
片面に焼き目がついたら裏返す。ここで⑷で残った調味料を全て入れる。
-
- 6
豚肉に調味料を絡めながら調味料の水分を飛ばす。（焦げやすいので注意）
- 7
美味しそうに焼けたら完成。キャベツと一緒にお皿に盛る。
-
コツ・ポイント
・薄切り肉を使うのがおすすめ。味がしっかりつき、柔らかく仕上がります。
・調味料を肉と一緒のタイミングでフライパンに入れてしまうと、煮ている状態に近くなってしまい上手に焼き目が付きません。経験上、調味料は後から入れる方が美味しくできます。
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