混ぜて焼くだけの簡単ガトーショコラ

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るんきな
るんきな @cook_40039492

材料をレンチンして混ぜて焼くだけで、表面サクッと口溶けのいいガトーショコラができました。
このレシピの生い立ち
板チョコとスーパーカップを混ぜて冷やすと口溶けのいい生チョコができるので、それを応用してガトーショコラを作ってみました。
表面はサクッとしていますが、口溶けはいい感じです。

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材料

ホール１つ分
  1. 卵 2個
  2. グラニュー糖 小さじ２
  3. 板チョコ(ブラック) 4枚
  4. スーパーカップバニラ 半分
  5. コアントロー 大さじ１
  6. 薄力粉(ふるっておく) 大さじ１

作り方

  1. 1

  2. 2

    少しもったりしてきたら、グラニュー糖を小さじ１入れて、角が立つまで混ぜます。

  3. 3

    耐熱ボウルに板チョコを割って、スーパーカップバニラを半分入れて軽くラップをしてレンジで2分チンします。

  4. 4

    温かいうちにチョコレート全体を混ぜます。

  5. 5

    チョコレートに卵黄2個とふるった薄力粉とコアントロー大さじ１を入れて混ぜます。

  6. 6

    ２で作ったメレンゲを３回に分けてゴムベラで切るように混ぜます。

  7. 7

    ケーキ型に入れて、オーブンを170度で予熱し、40分焼きます。

  8. 8

    冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がりです。
    粉糖かけてみました。

コツ・ポイント

メレンゲはハンドミキサーでもいいですが、泡立て器を横に振るように混ぜると簡単にメレンゲになります。
メレンゲにしないで卵をそのままでもOK。
コアントローはお好みで。
他のお酒でもいいですし、お子様用にアルコールを入れなくても大丈夫です。

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レシピ作者

るんきな
るんきな @cook_40039492
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スーパーで売っているものを使って色々作ってみてます。
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