超簡単 あるもので カレースープ

さんこまスープ
さんこまスープ @cook_40279429

冷蔵庫の中にある余り物でおいしいスープ
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな娘のために、毎日スープを作ってます

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材料

5人分
  1. オリーブオイル 大1
  2. ニンニク 1
  3. 玉ねぎ 1/8
  4. ベーコン 3連の1パック
  5. キャベツ 適量
  6. 塩胡椒またはマキシマム 適量
  7. カレー粉 1ブロック
  8. えのき 適量
  9. 800
  10. 発芽大豆じゃがいも 適量
  11. コンソメ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    冷蔵庫にある野菜を嫌いの娘のために、小さめに切る!

  2. 2

    オリーブオイル大さじ1にみじん切りしたニンニクを炒める

  3. 3

    香りがしてきたら、玉ねぎ、ベーコンをよく炒める
    (キャベツ混じっても気にしないで)
    少しカリカリ焦げ目ついたくらいで

  4. 4

    お湯もしくは水を800ml入れる
    そこに、コンソメ
    残りの柔らかい野菜も入れて
    火が通ったら

  5. 5

    仕上げに塩胡椒、余ってたカレー粉1ブロックをいれて完成

コツ・ポイント

カレー粉がなければ、コンソメ大さじ1でコンソメスープでも!

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レシピ作者

さんこまスープ
さんこまスープ @cook_40279429
に公開
安い材料で、簡単に、普通の家庭にあるもので、野菜たっぷりのスープ作りを。晩年ダイエッターの私と野菜嫌いの娘のスープメニューです。
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