春キャベツのソテー
愛乙女☆愛 @cook_40060286
春キャベツの自然な甘味と旨味、ピリッとした辛さが病み付きになりそうな美味しさです♪
このレシピの生い立ち
キャベツ一玉58円と安価で購入したので、冷蔵庫にあるもので作りました。とても美味しい。パスタにしたり、ブイヨンを注げばそのままスープとしても美味しいと思います。
春キャベツのソテー
春キャベツの自然な甘味と旨味、ピリッとした辛さが病み付きになりそうな美味しさです♪
このレシピの生い立ち
キャベツ一玉58円と安価で購入したので、冷蔵庫にあるもので作りました。とても美味しい。パスタにしたり、ブイヨンを注げばそのままスープとしても美味しいと思います。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくの千切りを炒めます。
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- 2
香りが立ったら、ベーコン、アンチョビ、赤唐辛子を加えます。
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- 3
全体に油が回ったら、薄くスライスした芯を先に炒めます。
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- 4
ざく切りキャベツを加えて炒め、白ワイン、スープ顆粒、塩、胡椒で調味します。
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- 5
お皿に盛り付けてパルメザンチーズを振ります。
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コツ・ポイント
焦がさないように強火で手早く炒めます。
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春キャベツをたっぷり入れました。唐辛子がピリッとして甘いキャベツとしらすの旨味で春らしいパスタになりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21578004
