チキンカレー
母が作ってくれたカレーです
このレシピの生い立ち
食べに行った先のカレーが美味しくてお店のレシピを教えてもらったそうです
作り方
- 1
油を火にかけクミンをパチパチ音がするまで炒める
-
- 2
そこに玉ねぎのみじん切りを加え、しんなり
したらバター、にんにく、生姜を入れて飴色になるまで炒める -
- 3
トマトを入れてソース状になるまで煮詰める
-
- 4
そこに☆のスパイスを入れて、香りがたつまで炒める(１分くらい)
- 5
鶏肉をいれてよく混ぜる
水を3回にわけていれる -
- 6
１時間煮込む
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- 7
味をみて塩、ガラムマサラを入れる
コツ・ポイント
玉ねぎ、トマト、にんにく、しょうがはみじん切りにしておくこと
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ゆんちゃん555 -
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