エリンギ濃丸と白菜と豚肉の黒酢炒め
しい太くん @kinoko_shiitakitchen
【野菜ソムリエ上級プロ長島明子さん考案☆】
歯ごたえのあるエリンギに生姜がきいていて、食がすすみます。
このレシピの生い立ち
エリンギ濃丸の特徴を活かして考案いただいたレシピです。
ご飯にもお酒にも合います！！
エリンギ濃丸と白菜と豚肉の黒酢炒め
【野菜ソムリエ上級プロ長島明子さん考案☆】
歯ごたえのあるエリンギに生姜がきいていて、食がすすみます。
このレシピの生い立ち
エリンギ濃丸の特徴を活かして考案いただいたレシピです。
ご飯にもお酒にも合います！！
作り方
- 1
(下準備)すべての合わせ調味料をあらかじめよく混ぜ合わせておく
- 2
エリンギ濃丸の長さを半分に切り、1cm角の拍子木切りにする。白菜は濃丸の長さにそろえ、１㎝幅の細切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。豚肉を加えてカリッとよく炒め、こしょうをふる。
- 4
3⃣に濃丸と白菜を加えて炒める。
- 5
4⃣に合わせ調味料を加えて、全体を炒め合わせる。
コツ・ポイント
黒酢あんはとろみがあるので、温かいご飯にのせてどんぶり風にも！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21581180
