☆枝豆の一番美味しい食べ方☆

手でちぎって枝から房を外す。

水の中で枝豆をこすりあわせ、枝豆の産毛を取り除く。

水気を切ったら両端を調理バサミで切る。枝豆200gに対し塩を小さじ1振り入れしっかり馴染ませる。

枝豆に塩をまぶしたボウルに100mlの水を入れて軽くゆらし、ボウルに付いた塩ごとフライパンに入れる。

枝豆を広げ、強火にかけ、そのまま水が沸騰するまで待つ。

沸騰したら、ふたをして、強めの中火にし、4分半加熱する。

ふたを外し、水分が飛ぶまで強火で炒める。水分がきれいに飛んだら、火を止める

すぐにザルにあげ、ザルを上下に振って、空気にさらす。

完成！