レンジで 5 分☆夏野菜ラタトゥイユ
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
野菜レシピコンテストの1つ☺
レンジで簡単調理、洗い物も 1 つだけ！
＊フォーラル薬局管理栄養士＊
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価
エネルギー：84kcal
たんぱく質：2.0g
脂 質：2.2g
炭 水 化 物：16.9g
食 物 繊 維：3.2g
食塩相当量：0.8g
レンジで 5 分☆夏野菜ラタトゥイユ
野菜レシピコンテストの1つ☺
レンジで簡単調理、洗い物も 1 つだけ！
＊フォーラル薬局管理栄養士＊
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価
エネルギー：84kcal
たんぱく質：2.0g
脂 質：2.2g
炭 水 化 物：16.9g
食 物 繊 維：3.2g
食塩相当量：0.8g
作り方
- 1
玉ねぎ、ナス、パプリカは 2 ㎝角に切る
- 2
耐熱容器に①、ミニトマト、オリーブ油を入れて全体を混ぜ、調味料を加えてさらに混ぜる
- 3
電子レンジで 3 分間加熱して、一旦取り出し全体を混
ぜ合わせ、再度 1 分半加熱して全体を混ぜ合わせる - 4
皿に盛りつけ、お好みでパセリを飾って完成
コツ・ポイント
旬の夏野菜が手軽に摂れます
冷やしても美味しい
◎おすすめの組み合わせ：
チーズトースト、たまごサンド等
ベーコン等を追加してパスタにしてもGOOD！
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