梅ちりめん餅の冷雑煮
１０００人 @cook_40272427
梅干しとちりめんじゃこを一緒に入れて炊いたもち米で作った梅ちりめん餅(レシピID : 21584243)で作った冷雑煮。
このレシピの生い立ち
麦茶で作るインスタントラーメン(レシピID : 21575269)のように水などに長く浸したら、切り餅でも食べることができるのかという好奇心から試してみました。
梅ちりめん餅の冷雑煮
梅干しとちりめんじゃこを一緒に入れて炊いたもち米で作った梅ちりめん餅(レシピID : 21584243)で作った冷雑煮。
このレシピの生い立ち
麦茶で作るインスタントラーメン(レシピID : 21575269)のように水などに長く浸したら、切り餅でも食べることができるのかという好奇心から試してみました。
作り方
- 1
梅ちりめん餅、いりこ、昆布を水に浸して冷蔵庫で一晩置きます。
-
- 2
一晩置いた様子。餅に変化は見られず、そのままでは食べれそうではなかったので取り出して焼いてから実食。
-
- 3
試しに凍らせたトマトをすりおろして入れました。
-
- 4
梅ちりめん餅の冷雑煮の完成。
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コツ・ポイント
暖かい雑煮が一般的ですが、冷かけうどんのようにこの暑い時期にさっぱりとした冷雑煮も乙なものがあります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584172
