山菜の旨味。定番の【山菜おこわ】
mieuxkanon @mieuxkanon
手軽な山菜の水煮と油揚げ・椎茸で作る山菜おこわです。旨味のオイスターソースを少し加えることでグッと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
山菜おこわが大好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を研いで、水（分量外）に浸して2〜8時間置く（冷蔵庫で）。
-
- 2
1・研いだ米をザルにあげる。
- 3
椎茸は石突きを切り取り薄切りに、人参は皮を剥いて細切りに、油揚げは縦半分に切って7〜8㎜の細切りにする。山菜は水気を切る
-
- 4
炊飯釜に2・●を加えて混ぜ合わせ、3を広げて通常通り炊く。
-
- 5
炊き上がったら切る様に軽く混ぜ合わせる。
-
- 6
。
-
コツ・ポイント
もち米はしっかりと浸水させます。
炊き込みご飯モードがあればそちらで炊飯してもOKです。
（我が家ではバーミキュラライスポットを使用しています。今回4.5合設定で炊きました。）
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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