もやしでかさ増し☆節約春巻き

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☆かずmama08☆
☆かずmama08☆ @cook_40304192

子供に大人気だった春巻きです。
もやしを使ってヘルシーかつかさ増ししました。
このレシピの生い立ち
子供が春巻きがすきなので自宅で初挑戦しました。

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材料

10個分
  1. もやし ひと袋
  2. 春雨 20ｇ
  3. 干し椎茸 10ｇ
  4. 豚肉細切れ 150ｇ
  5. ★鶏がらスープ 大さじ2
  6. ★椎茸もどし汁 大さじ1
  7. ★オイスターソース 小さじ2
  8. ★しょうゆ 小さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. 水溶き片栗粉
  11. 水溶き小麦粉
  12. はるまきの皮

作り方

  1. 1

    下準備1
    もやし、春雨を茹でて短くカット。
    しいたけ（今回は干し椎茸使用）水に戻してカット。

  2. 2

    下準備2
    生椎茸の場合は普通に切ってください。干し椎茸のもどし汁は取っておいてください。

  3. 3

    豚肉を細かく切り、
    ★の材料をまぜておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を引き具材を炒め★の混ぜていたすーぷを加えてあじをととのえる。
    水溶き片栗粉をいれて、具材を固める

  5. 5

    具材はバットなどに入れて冷ます

  6. 6

    具材を10等分して春巻きの皮で包み、少量の油で揚げ焼きにする。全体に色が付いたら完成

コツ・ポイント

しいたけの、戻し汁はいい出汁になるので使いましょう。
具材は片栗粉で固めよく冷ましましゆなう！
少量の油で、揚げ焼きにする事でヘルシーに！

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☆かずmama08☆
☆かずmama08☆ @cook_40304192
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