⭐️ １０分で出来る簡単美味しい唐揚げ！

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⭐️ つくれぽ３件感謝。誰でも１０分という短時間で美味しいサクサクの唐揚げが出来ますので是非お試し下さい！(^_^)/

このレシピの生い立ち
⭐️ 時間が無くても簡単で美味しい唐揚げが出来ないかとこのレシピを考えました。片付けも少なく短時間で美味しい唐揚げが出来ます。

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材料

２人分
  1. 鶏肉(もも・胸肉) 合計 400g
  2. ミックスサラダ お好みで
  3. 塩胡椒 少々
  4. ⭐️ 下味付け：漬け込み３分
  5. 醤油 大さじ２杯 30cc
  6. 酒 大さじ１杯 15cc
  7. 昆布茶（隠し味）本だしでも可能 小さじ１杯 5g
  8. にんにく(チューブ) １cm
  9. 生姜(チューブ) ５mm
  10. ⭐️ 揚げ衣：水、卵不使用
  11. 小麦粉(薄力粉)：６ 大さじ３杯 45g
  12. 片栗粉：4 大さじ２杯 30g
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作り方

  1. 1

    下味の調味料を合わせておく。
    鶏肉はキッチンペーパーで水分を取ってから軽く塩、胡椒をする。

  2. 2

    お好みの大きさにカットした鶏肉に３分ほど下味を付ける。９０秒後ひっくり返してまんべんなく下味を付けて下さい。

  3. 3

    下味を付けたら鶏肉全体に衣を付けて油に投入して下さい。下味液は付いたままで良いです。

  4. 4

    油の温度はすぐに下がるので１６５度ぐらいにして下さい。火は中弱火
    大きさにもよりますが２分〜３分ほどで取り出して下さい。

  5. 5

    油から取り出した後はキッチンペーパーなどの上で１分ほど余熱で温めて下さい。

    その後、お皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

⭐️ 鶏肉は最初にキッチンペーパーで水分を軽く拭き取って下さい。（臭み取り）

⭐️ 下味は３分ぐらいで十分です。途中でひっくり返して下さい。

⭐️ 衣は水と卵がなくても大丈夫です。衣粉をたっぷりと付けてはたいてから油に入れて下さい。

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レシピ作者

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⭐️⭐️⭐️皆さんこんにちは、調理師のJinです。料理を作る事と食べることが大好きです。趣味は日本全国の美味しい物の食べ歩きです。^ ^皆さんに喜んで頂け自宅で経済滴な負担を減らし簡単に作れる美味しいレシピをご紹介したいと思います。今後ともどうぞよろしくお願い致します。(^o^)/
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