野菜たっぷり！明太クリームパスタ
まみームメモ @cook_40254943
大好きな明太子クリームパスタに野菜を沢山入れた1皿ランチ！野菜入りだから最後まであっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余った生クリームを使い切りたかったのと、明太子クリームパスタだけだと栄養が偏るから野菜入りがいいなと思って思いつきました。
野菜たっぷり！明太クリームパスタ
大好きな明太子クリームパスタに野菜を沢山入れた1皿ランチ！野菜入りだから最後まであっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余った生クリームを使い切りたかったのと、明太子クリームパスタだけだと栄養が偏るから野菜入りがいいなと思って思いつきました。
作り方
- 1
切ったほうれん草、にんじん、しいたけをフライパンで炒め塩胡椒。明太子は袋からそいで生クリームの中でほぐしておく。
- 2
パスタが茹で上がる2-3分前になったら、炒めたフライパンに牛乳と明太子入り生クリームを投入。塩胡椒でお好みな味に整える。
- 3
茹であがったら、茹で汁お玉1杯とパスタをフライパンに投入し和えたら盛り付け。
- 4
お好みでブラックペッパーをふりかけて完成！
コツ・ポイント
食べ進めるうちに水分が少ないとコッテリしてくるので、最後までくどくなく食べたい方は牛乳や茹で汁の分量を増やしてみてください。
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