鴨肉と春菊の煮物☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

鴨肉のいいダシと、柔らかい春菊がよく合います。簡単で美味しい!
このレシピの生い立ち
鴨肉の切り落としが安くなっていたので☆

鴨肉と春菊の煮物☆

鴨肉のいいダシと、柔らかい春菊がよく合います。簡単で美味しい!
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 鴨肉切り落とし 100g
  2. 春菊 1束
  3. エノキ 1/2袋
  4. 和風だし 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1弱
  6. 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 1/2cup

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、和風だしを入れ、鴨肉を煮る。煮えたら調味料を入れて、エノキ、春菊を加えたら出来上がり~☆

コツ・ポイント

鴨肉からいい脂が出ます。煮えたら瞬時にエノキと春菊を入れてすぐ火を止めます☆

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