簡単！王道ひじきの煮物♪
京たまご @kotama12
ひじきの煮物といえばこれ！
調味料の順番さえ守れば簡単にできます♪
ここから色んなアレンジが可能です！
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物の王道といえばこれです！
だいたい家にある、油揚げ・人参で美味しくできます。
ここから具材をかえたりアレンジできます。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水につけてもどします。もどったらザルにあげて洗って水気を絞ります。
- 2
鍋に、ごま油を入れて水気をきったひじきを入れて炒めます。
-
- 3
人参は千切りにします。油揚げは、1cm幅に切ります。
-
- 4
ひじきがさっと、温まったら人参・油揚げを入れます。酒・みりん・砂糖を加えて炒めます。焦げないように中火。5分ほど
-
- 5
全体がしんなりして調味料がなじんだら、本だし・醤油を加えます。焦げないように弱火で炒めます。
5分ほど -
- 6
味が馴染んだら完成です！
一度冷ますと、より味が馴染んで美味しくなります！ -
コツ・ポイント
ひじきは、ザルにあげて洗って下さい。
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