おうちカフェ★ほうれん草スープ

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

薄みどり色が可愛いほうれん草のスープ(*≧з≦)じゃがいもの代わりにご飯でとろみをつけるので簡単です!パンのおともに★
このレシピの生い立ち
パンとサラダにスープを添えて★今日の我が家の朝ごはん(^^)b

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束(100g)
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. バター 大さじ1
  4. コンソメスープの素 小さじ1
  5. ★水 300cc
  6. ご飯 45g
  7. 牛乳 200cc
  8. 適量
  9. クルトン あれば適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩(分量外)を加えた熱湯で茹で茎を切り落としざく切りにして水気を絞る。玉ねぎはスライサーで薄切りにします。

  2. 2

    厚手の小鍋にバターを熱し①を加え玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    小鍋に★を加え沸騰したら弱火〜中火(沸々するくらいの火加減)で10分煮ます。

  4. 4

    ミキサーかブレンダーでよく撹拌します。

  5. 5

    牛乳を加え塩で味を整え沸騰直前で火を止めます。

  6. 6

    温めたcupに注ぎあればクルトンを散らします。

コツ・ポイント

ミキサーで滑らかになるまでよーく撹拌してね(*^^*)火加減により煮詰まってしまった時は牛乳で濃度を調節します。

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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