マグカップにグラニュー糖、塩、牛乳100mLを入れ、600Wレンジに1分かけ、溶かす。

卵を卵黄と卵白に分け、卵白をしっかり泡立てる。

2に卵黄を入れ、よく混ぜる。

3に残りの温めていない牛乳300mLを加えながら混ぜる。

5を耐熱容器やマグカップに入れ、蓋付きのフライパン、または鍋に並べ、鍋底から1cmくらいの水を注ぎ蓋をして強火にかける。

カタカタ沸騰した音が聞こえたら、弱火にして7分。
火を止めても蓋を開けず、20分放置します。

その間にカラメルソース作り。

耐熱カップにグラニュー糖と小さじ1の水を入れ、レンジ600Wで1分。あわがボコボコいってなければ15秒追加し様子をみる。

茶色く色づいたら、カップを揺らしながら混ぜる。
水はねに気をつけながら足し水をして、スプーンでよく混ぜる。

フタを開け、プリンを取り出し、カラメルソースをかけて出来上がり。