ベーコンとお野菜のさっぱり炒め
りえ743 @cook_40093480
ベーコンの旨みがいいアクセントに。
「おいしい酢」を使用。
余計な味付けは不要かと思いますがお好みで足しても良いかなと。
このレシピの生い立ち
見た目がイマイチの残り物野菜をまとめて消費！
アプリでひらく作り方
- 1
おくらは大きめのフライパンで下茹でし別皿によけておく。
使用したフライパンはざっと洗う。 -
- 2
洗ったフライパンにオリーブ油とともに加熱し食べやすい大きさに切ったベーコンを炒める
-
- 3
なすを②にいれる。なすの切り方やあく抜きはお好みで。
-
- 4
5ミリ幅くらいに切ったれんこんを③にいれ炒める。
-
- 5
下茹でしたおくらをお好みの大きさに切って④にいれ炒める。
-
- 6
こんな感じで炒める
-
- 7
⑥に酢をまわし入れ加熱。なじませる。
-
- 8
出来上がり～そのままでも良し。お好みで唐辛子やブラックペッパーなどふりかけても良し。
-
コツ・ポイント
ベーコンの塩気と酢でさっぱり。
うすめの味付けかな。
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