【覚書】とうもろこし保存方法①

とうもろこしの皮をむき、髭をとります。※ゆでる直前に皮をむきます。皮は実を守ってくれてるそうです。

浅い鍋にとうもろこしとかぶるくらいの水を入れます。沸騰して3分ほどゆでます。

茹でている間に海水程度の塩水を容易にします。
水1リットルに対し大さじ2杯。（30g）※舐めるとかなりしょっぱいです。

茹で上がったとうもろこしを塩水につけます。（表面が冷える程度、ささっとくぐらせてください。）
※やけどに注意！

水気をきったらできあがり！
あつあつが美味しいデス。
すぐに食べない場合はラップに包んで冷蔵庫で保存。