レンジ1分半★チョコアーモンドクッキー
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
急に甘い物が欲しくなったら、レンジで軽いサクホロ焼き菓子を作ります♡コーヒーと共に♪北欧のフィーカするのが一番の楽しみ♪
このレシピの生い立ち
15分以内で焼き菓子を作るチャレンジ企画★
トースターでなく、レンジで焼き菓子に挑戦!レンジだと粉っぽくなり上手くいかず、何度も配合や時間を変えました。
アーモンドはフープロで砕き、ポロポロの生地をまとめたり苦労しましたが、報われましたぁ♪
レンジ1分半★チョコアーモンドクッキー
急に甘い物が欲しくなったら、レンジで軽いサクホロ焼き菓子を作ります♡コーヒーと共に♪北欧のフィーカするのが一番の楽しみ♪
このレシピの生い立ち
15分以内で焼き菓子を作るチャレンジ企画★
トースターでなく、レンジで焼き菓子に挑戦!レンジだと粉っぽくなり上手くいかず、何度も配合や時間を変えました。
アーモンドはフープロで砕き、ポロポロの生地をまとめたり苦労しましたが、報われましたぁ♪
作り方
- 1
バターを室温に戻すか、レンジで20秒
柔らかくしたらきび砂糖と合わせて混ぜ合わせる -
- 2
ふるった薄力粉を加える
ココアパウダー、アーモンドパウダーも加える -
- 3
切るように混ぜて、だんだん丸く固まっていく
- 4
麺棒で伸ばしたら、丸く型抜きし、オーブンシートにのせる
-
- 5
ラップ無しレンジ600w1分30秒
-
- 6
出来上がり♪
#クックパッドアンバサダー2023
熱々は柔らかくて崩れやすいので、冷めてから。
-
- 7
軽いエアリーなサックサク焼き菓子です♡
食後にもオススメです。コーヒーと共にフィーカを楽しみませんか? -
コツ・ポイント
クッキー生地は
少し離して置く、レンジでだんだん膨らむので。
加熱後は、生地が脆くて触ると壊れてしまいます。冷めてから、移動させましょう♪
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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