【保育所給食】ピーマン入りしそみそ
三条市 @3_syokuiku
【保育所給食だより掲載レシピ】
夏野菜を楽しむ給食メニュー
このレシピの生い立ち
施設で採れる夏野菜をおいしく食べられるようにと考えました。ピーマンが苦手な子にも人気です！
【保育所給食】ピーマン入りしそみそ
【保育所給食だより掲載レシピ】
夏野菜を楽しむ給食メニュー
このレシピの生い立ち
施設で採れる夏野菜をおいしく食べられるようにと考えました。ピーマンが苦手な子にも人気です！
作り方
- 1
ピーマンと青じそはみじん切りにしておく。
☆の調味料を混ぜておく。 - 2
フライパンに油をしき、ピーマン、青じそを焦げないように弱火で炒める。
- 3
全体的にしんなりしてきたら、１で混ぜた調味料を加え、焦げ付かないように混ぜながら火にかける。
- 4
もったりとしてきたら火を止める。
コツ・ポイント
味噌は焦げやすいので、火加減に注意です。給食ではみじん切りにしますが、ピーマンが好きな人は、千切りなどにして食感を楽しんでも良いでしょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21590379
