キクラゲと豚肉のオイスター炒め

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ハネちゃんのレシピ
ハネちゃんのレシピ @cook_40426534

しっかりと味がついていてガッツリ食べることができます。
きのこも美味しく食べられて良いです！
このレシピの生い立ち
キクラゲがあったので冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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材料

  1. 卵 3個
  2. a生キクラゲ 70〜80g
  3. a小松菜 1袋(200g)
  4. a豚肉 250〜300g
  5. bオイスターソース 大さじ1.5〜2
  6. b酒 大さじ1.5〜2
  7. b醤油 小さじ2〜3
  8. b中華だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    aの材料は全て食べやすい大きさに切っておく。
    bの調味料は混ぜておく。

  2. 2

    卵をといてフライパンで先に火を通して取り出しておく。(完璧に火は通さなくても大丈夫)

  3. 3

    フライパンに油を引いて小松菜の茎と豚肉を入れ炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら残りの小松菜とキクラゲを入れる。

  5. 5

    卵も入れてbを入れて汁気が少し無くなるまで炒めたら完成。

コツ・ポイント

小松菜は入れなくても大丈夫です。
小松菜以外にほうれん草、チンゲン菜でも代用できます。
卵をボロボロにせず形を残しておくとおいしくできます。

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高校一年生で二年前から朝昼晩と料理をしてます。まだ未熟ですが作っていただけると嬉しいです。
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