いんげんの梅味噌和え～暑気あたり解消
atelier FuWaRi （& BLラボ食箋） @cook_40419746
体内の湿気を取り除き暑気あたりをふせぎ、腎機能を補い、全身の活力を高める簡単レシピ
このレシピの生い立ち
いんげんが沢山あるときに常備菜として作っておくと便利。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と塩を入れて沸かし、いんげんを入れて30秒程度茹でて湯から上げ、氷水をくぐらせてキッチンペーパーでふく。
-
- 2
いんげんを長さ３等分くらいの長さに切る。
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- 3
梅干をたたき、みそと合わせたものでいんげんを和えて、鰹節をまぶす。
コツ・ポイント
いんげんは固ゆでに。食感よく仕上げると食べやすい。
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