10分|カルシウム保湿ししとうジャコ炒め
ゆりセンセ @cook_40426528
暑くて食欲が落ちてきたら、ピリッとした辛さが美味しいこのレシピが元気をくれます。ごはんのお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
韓国の内陸の方に住んでいた時期があって、新鮮な魚の代わりにジャコと煮干しがお友達でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうは洗って飾り包丁を入れておく。
- 2
フライパンにエゴマ油（またはゴマ油）を入れて、ししとうとジャコをさっと炒める。
- 3
みりん、砂糖、しょうゆの順に入れて、もう少し炒める。
- 4
ししとうとジャコがしなっとなったら、お皿にとってすりごまをかけて完成。
コツ・ポイント
エゴマ油とゴマ油は、熱しすぎないように、フライパンに入れたらすぐ材料を入れてOKです。ししとうは小さめがオススメです。ししとう＝「꽈리고추」で検索してくださいね。すりごまはお皿にとる前に入れて、一緒に炒めると香ばしく仕上がります。
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