あおさと長芋のやさしいみそしる

とけい★
とけい★ @cook_40140653

噛まなくてもするすると入っていくので、体力が落ちてるときにもオススメなお味噌汁です。長芋はスタミナ食材!
このレシピの生い立ち
宮古島で「アーサ」という乾燥海藻を購入したので作ってみました。アーサってあおさのことですよね?

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材料

2人分
  1. 出汁 お椀2杯分
  2. 長芋 6cmくらい
  3. あおさ 500円玉くらい
  4. (あおさを戻すぬるま湯か水) 適量
  5. お味噌 適量

作り方

  1. 1

    お好みの出汁に、すりおろした長芋を入れて火を入れる

  2. 2

    乾燥あおさなら水かぬるま湯で戻して水気を切って、①の鍋に追加

  3. 3

    火を止めて、お味噌を溶き入れて完成

コツ・ポイント

なんのコツもいらない簡単レシピ。夏の暑い日、食欲がわかないときには冷たくしてもおいしくいただけるかも!

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