簡単！レモンと塩昆布とオクラの冷製パスタ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
和素材にレモンをプラスしたらお洒落な冷製パスタができました。
このレシピの生い立ち
毎日暑い日が続き見た目にも爽やかさを求めて誕生しました。リモート出社の息子からも好評価いただきました。
簡単！レモンと塩昆布とオクラの冷製パスタ
和素材にレモンをプラスしたらお洒落な冷製パスタができました。
このレシピの生い立ち
毎日暑い日が続き見た目にも爽やかさを求めて誕生しました。リモート出社の息子からも好評価いただきました。
作り方
- 1
パスタを茹でながらボールにツナ、塩昆布、レモンの実、オリーブオイル、塩、ガーリックを入れて混ぜておく
-
- 2
茹で上がり少し前にカットした小松菜、オクラを入れて一緒にゆであげよく水にさらしよく水切りし、１に投入。
- 3
２をクレイジーソルトで調味し盛り付けてレモンを添え麻辣ペッパーをふる
-
- 4
ツナはしらすにしても美味しいです。
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コツ・ポイント
レモンは飾りの輪切りだけでなく、絞らず実をとってソースの具にしました。見た目も華やかになります。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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