かぼちゃと長芋のマヨサラダ　朝ごはん

Qaya's cooksnap of when they made かぼちゃと長芋のマヨサラダ　朝ごはん.
ようこ＠品川
ようこ＠品川 @cook_40260058

かぼちゃと長芋　芋同士で良いコンビのサラダになりました。
このレシピの生い立ち
レストランで芋類4種のマヨサラダを食べたのを思い出しました。(かぼちゃ、長芋, サツマイモ、じゃがいも)
冷蔵庫にはかぼちゃと長芋。2種類でもいいかと思い作ってみました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 100g位
  2. 長芋 70g位
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. シーチキンフレーク 大さじ2
  5. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃは2センチ角切り、長芋は皮を剥いて1､5センチ角切り
    レタスは一口大に切る

  2. 2

    かぼちゃを鍋に入れ　被る位の水を入れて中火にかけ柔らかくなるまで茹で、
    長芋も入れて1〜2分茹でざるにあげる

  3. 3

    ボウルに②とマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、シーチキン(油も一緒に)　塩胡椒も入れてふんわり混ぜる。

  4. 4

    皿にレタスを敷きその上に③を載せて出来上がり

コツ・ポイント

長芋は少しほっくりするくらいに茹でてもいいです。1分位だとシャキシャキしていますが、お好みで。
シーチキンが入るとマヨサラダはより美味しくなります

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レシピ作者

ようこ＠品川
ようこ＠品川 @cook_40260058
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主人と二人暮らしの老夫婦です。美味しいものを食べると穏やかでニコニコ夫婦喧嘩もありません。不味いものを食べると二人共イライラ。クックパッドにはお世話になっております。クックパッドさえあれば食事作りの心配がありません。感謝しております。拙い料理をアップすることで大いに勉強になっております。宜しくお願いいたします
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