作り方
- 1
ブロッコリーの芯は皮を剥いておき
具材を食べやすい大きさに切る
ニンニクはみじん切りに - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ
ニンニクも入れたら
火にかけ香りが立ってきたら
硬いものから炒めていく -
- 3
全体が炒まってきたら
アンチョビペーストを加え
蓋をして5分ほど蒸す -
- 4
仕上げにクミンを少し入れ
味を見て足りなければアンチョビペーストか塩胡椒で調整したら
完成です
コツ・ポイント
お使いのアンチョビにより
塩分濃度が変わってくると思うので
少しずつ足すといいです。
野菜は冷蔵庫にあるもので大丈夫
ハツはスライスした砂肝やウインナーベーコン辺りでも
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