豚肉とエノキタケのあんかけ豆腐
Gonbao @gonbao
簡単に出来る、生姜風味の和風あんかけ豆腐。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
生姜香る☆『鶏そぼろときのこのあんかけ豆腐』 RINATY（りなてぃ） Nadia
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/388935
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。肉の色が変わったらエノキタケを加え炒め合わせる。
- 2
水、調味料を加え３分程度煮込んで味を調えたら、食べやすい大きさに切った豆腐を加え、豆腐が温まるまで煮込む。
- 3
最後に生姜を摺り下ろしひと混ぜし、水溶き片栗粉を加えとろみを付け、ねぎを散らす。
コツ・ポイント
調味料は大体の目安です、正確に計量していません。味を見ながら調整しています。
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