簡単バターなし♪甘酒のザクザク美マフィン
カリニAYA @cook_40426390
ただ混ぜるだけ♪飲む美容液と言われる甘酒で、お腹も身体もキレイになりませんか？ザクザク感がたまりません☆
このレシピの生い立ち
甘酒の甘味でヘルシーなお菓子を作りたくて☆
マフィンのクランブルが好きだけど、作るのはちょっとハードル高めなので、オレオで代用できるのでは？と思い、考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
オレオはビニール袋に入れて、綿棒で粗めに砕く。
- 2
ボウルに、卵、砂糖、甘酒、油を入れてよく混ぜあわせる。
-
- 3
１のボールに、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいいれる。
-
- 4
ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる（粉感がなくなる程度まで）。
-
- 5
３の生地を、マフィン型の1/3まで入れる。その上に、ジャムを乗せる。
-
- 6
ジャムの上にさらに生地をかぶせる。その上に砕いたオレオを乗せ、最後にオレオが少し見える位に軽く生地を乗せる。
-
- 7
190度に予熱しておいたオーブンを180度に下げ、約３０分焼く。
- 8
竹串を指して、生地がついてこなければ完成★
コツ・ポイント
☆ご家族ごとにオーブンの火力が違うため、焼き時間は調節してくださいね。
☆今回使用した甘酒は、甘味が強めのものなのでした。甘酒によって甘味が変わるかもしれません。
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