かぶの葉のふりかけ風
Miiyasusho @cook_40127699
捨てるのが欲しくお家にあるもので♡
ふりかけ風〜熱々ご飯に♡
このレシピの生い立ち
かっちゃん杉さんのrecipeの千枚漬けで葉の部分を捨てる気は無かったけどふりかけ風にしてみようと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
葉の部分を小口切りにした物に分量外のお塩ふたつかみほど振って軽く揉んで置く5分程そのままで。軽く水洗いし軽く絞っておく。
- 2
フライパンに胡麻油大さじ1を熱し葉を炒めます。
-
- 3
軽く炒めたらチキンささみ・しらす・ゴマ・丸どりガラスープの素・みりんの順に炒めます。
-
- 4
最後かつお節を入れたらカラカラっぽくなるまで炒めたら終了です。
水分があまり無いので強火だと焦げ付いてしまいます。 -
- 5
器に持ったら→かつお節・ゴマをもう1度軽くかけてね。
-
- 6
小かぶの葉4かぶ分なので画像小さめひと瓶くらいです。
-
- 7
かぶは！かっちゃん杉さんの
recipe ID19154586を♡さっぱり美味しく頂けました。皆様も是非☆ -
- 8
私が使った材料一部
-
コツ・ポイント
水洗いした葉を強く絞り過ぎると炒める時あま水分が出ないので程々に最初から強火だと焦げ付いてしまいます。わ
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