作り方
- 1
とき卵に油を入れて混ぜ、黒砂糖を加える。
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- 2
薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます。
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- 3
ベタつく生地なので、手に油を塗って丸めます。ピンポン玉よりも少し小さく。
-
- 4
丸めてそのまま揚げ油に投入しない場合は、油を塗ったお皿に丸めて置いておきます。
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- 5
160度で7分程揚げます。
-
- 6
粗熱が取れたら、パウダーシュガーを茶こしで振るいます。
-
- 7
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コツ・ポイント
丸める時はピンポン玉以下に。かなり膨らむのと、揚げ油がたくさん必要になります。
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