【保育園】鮭のごまみそ焼き

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

★八王子レシピ紹介★子どもたちに人気のメニューです。

このレシピの生い立ち
公立保育園(公設公営)の人気レシピです。

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材料

大人2人子ども1人分
  1. 鮭切り身  200g(2~3切)
  2. みりん  6g(小さじ1)
  3. しょうゆ  3g(小さじ1/2)
  4. 白みそ  12g(小さじ2)
  5. 砂糖 6g(小さじ2)
  6. 白すりごま   3g(小さじ1)

作り方

  1. 1

    生鮭に調味料(みりん、しょうゆ、白みそ、砂糖、白すりごま)で、下味をつける。

  2. 2

    魚焼きグリルやオーブン、フライパンなどで、両面に火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

キッチン用ビニール袋の中で下味をつけると、お手軽かつ衛生的に調理できるのでおススメです。

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はちおうじ元気ごはん
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-食を大切にする人々を育むまち-八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します!レシピは八王子市のHPでも公開中!https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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