オクラとツナの和風マヨ和え
健康検定協会 @Kenko_kentei
管理栄養士監修の貧血対策におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
女性に多い悩みのひとつ、貧血。その改善につながるためのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは水気を切っておく。
Aをボウルに入れしっかり混ぜ合わせる。 -
- 2
ボウルにオクラとツナを加え混ぜる。
-
- 3
炒りごまをかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
オクラには葉酸、ツナにはたんぱく質が豊富に含まれています。どちらも赤血球の合成に必要な栄養素で、貧血対策につながります。
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