さきいかのクリームチーズ和え
健康検定協会 @Kenko_kentei
管理栄養士監修のストレス軽減におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
年度末で忙しく、ストレスフルな方々へ少しでも役立つレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
たくわんを粗みじん、または細切りにする。
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- 2
さきいかは細かくさく。
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- 3
さきいか以外の全てをよく混ぜたら、さきいかを和えて出来上がり。
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コツ・ポイント
精神を安定させる働きのあるセロトニンの合成には、トリプトファンやビタミンB６が必要です。クリームチーズにはトリプトファン、さきいかにはビタミンB６が多く含まれているため、効率よくセロトニンを作り出し、ストレス軽減効果が期待できます。
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