上海風焼きそば

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リミコリン
リミコリン @cook_40129637

ソース焼きそばと違って､あっさりとした焼きそばです。
このレシピの生い立ち
子供達の夏休みのお昼ごはんに作りました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/8玉
  2. 人参 1/3本
  3. ニラ 1/2束
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 豚肉 150g
  6. もやし 1/2袋
  7. やきそば麺 4玉
  8. 水 50cc
  9. 中華だしの素(ウェイパー) 小さじ2
  10. 砂糖 小さじ2
  11. 酒 小さじ2
  12. 醤油 小さじ4
  13. オイスターソース 小さじ4
  14. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツ…ざくぎり
    人参…短冊切り
    ニラ…5cmの長さ
    玉ねぎ…薄切り
    に切る。

  2. 2

    豚肉…食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに②を炒め、色がついてきたら､①､もやしを入れ炒める。

  4. 4

    ③に焼きそばの麺､水を入れ水がなくなるまで炒める。

  5. 5

    ④に中華だしの素､砂糖､酒､醤油､オイスターソースを入れよく混ぜ､最後にごま油をかける。

  6. 6

    「上海焼きそば」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪(2023.12.12)

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レシピ作者

リミコリン
リミコリン @cook_40129637
に公開
富山県出身､現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが､料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく､ケーキ教室､パン教室にも習っていました。ズボラなので､簡単で､家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級､美腸プランナー2級取得　　　　　　　　　　　
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