牛カルビのお米サンド●炙りライスバーガー
猫の手は借りない @cook_40288522
バーナーでブォーっと炙りカルビ！
このレシピの生い立ち
昔々よくampmで食べてたんだよな。もはやそのコンビニすらないこの時代。あれは夢か現か。
牛カルビのお米サンド●炙りライスバーガー
バーナーでブォーっと炙りカルビ！
このレシピの生い立ち
昔々よくampmで食べてたんだよな。もはやそのコンビニすらないこの時代。あれは夢か現か。
作り方
- 1
はしっこに寄ってしまいましたがこちらの牛カルビ使用。
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- 2
そのままだとちょっと大きいので一枚のお肉を3等分に切る
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- 3
玉ねぎは薄めに
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- 4
うちにある焼肉のタレ。今日は右に決めた！
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- 5
▼をポリ袋に入れてもみもみ。冷蔵庫でちょっと休んでてね
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- 6
その間に、ボールに■入れて混ぜ混ぜ
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- 7
6等分にして
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- 8
ラップに挟んで上から押しまぁるく形を整える
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- 9
だいたい直径8センチほど。残りのご飯も同様に。
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- 10
フライパンに並べて中火で両面4分づつ焼き、お皿へ。
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- 11
同じフライパンに油をひいて▼を入れて4分焼く。アクが出てきたらキッチンペーパーで吸い取り捨て去る
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- 12
お肉焼けました
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- 13
バーナーで全体を2秒づつ炙る
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- 14
炙り完了したらちょっと味見。んー！ナイス炙りカルビ！ここでお好みで万ネギを混ぜる。
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- 15
後はご飯に挟むだけ。
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- 16
このままだとお肉があんまり挟めない&食べてるとポロポロ落下希望者続出なので
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- 17
このバーガー用ペーパーがあるとよりお肉が挟めて食べやすい。
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コツ・ポイント
バーナーはカセットボンベを装着して使用。野菜炒めもうちでは炙るし、焼き鳥の時も使える。あると中々の便利グッズ。
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