簡単おかず！なすのあげない唐揚げ！夕飯に

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and☆K
and☆K @cook_40150827

揚げ物が食べたい！カレーが好き！ナスが好き！自分で料理がしたいけど…簡単が好き！そんな方に是非試していただきたいです♪
このレシピの生い立ち
味付けカレーパウダーを使いきりたくて考えました。中華の五香粉のように使えて便利です。

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材料

2人分
  1. なす 大きめ2本
  2. オリーブオイル フライパン鍋底0.5センチ
  3. 片栗粉 大さじ5
  4. バーモンド味付けカレーパウダー 大さじ2
  5. ウスターソース 適宜
  6. ビニールやジップロック 1枚

作り方

  1. 1

    ナスを切る。写真のように半分のナスを1/2か1/3にするイメージです。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉とバーモンド味付けカレーパウダーを混ぜて、ナスを入れて粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを底0.5センチくらい入れる。

  4. 4

    中細火で焼く

  5. 5

    しっかりと焼き色をつける。あまりなんどもひっくり返さない。一面一回ひっくり返すだけにします。油っぽくならいですよ！

  6. 6

    お皿に盛り付けます。

  7. 7

    ウスターソースをかけて完成です！

コツ・ポイント

しっかりと焼き色をつけるコツは、たくさんひっくり返さない事です。一面一回くらいの気持ちで触らずに我慢我慢です。

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